JAKARTA — The Atjeh Connection resmi membuka cabang di Tebet, Jakarta Selatan, bertepatan dengan peringatan Hari Sumpah Pemuda, Rabu (28/10/2026). Ekspansi ini memperkuat langkah jaringan restoran dan kafe tersebut dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Aceh sekaligus membawa identitas budaya daerah ke panggung internasional.
Berlokasi di Adotel, Jalan Tebet Timur Dalam Raya, cabang baru ini menjadi bagian dari perjalanan The Atjeh Connection dalam memperluas jangkauan kuliner khas Aceh di berbagai kota Indonesia.
Founder The Atjeh Connection, Amir Faisal, mengatakan ekspansi bisnis yang dijalankan tidak sekadar mengejar pertumbuhan usaha. Lebih dari itu, ia ingin menjadikan kuliner sebagai sarana memperkenalkan Aceh kepada masyarakat yang lebih luas.
Menurut Amir, setiap hidangan dan minuman yang disajikan membawa cerita mengenai tradisi, sejarah, serta karakter masyarakat Aceh.
“Kami tidak ingin The Atjeh Connection hanya dikenal sebagai tempat makan. Kami ingin setiap konsumen yang datang membawa pulang cerita tentang Aceh, tentang rasanya, tentang budayanya, dan tentang Aceh menjadi bagian penting dari Indonesia,” ujar Amir.
Kopi Sanger Jadi Identitas Utama
Salah satu produk unggulan yang menjadi identitas The Atjeh Connection adalah kopi sanger. Minuman khas Aceh ini dikembangkan sebagai produk yang tidak hanya menawarkan cita rasa, tetapi juga memperkenalkan tradisi minum kopi yang telah melekat dalam kehidupan masyarakat Aceh.
Melalui jaringan gerainya, The Atjeh Connection berupaya memperkenalkan kopi sanger kepada konsumen dari berbagai latar belakang.
Amir menilai kuliner memiliki kemampuan untuk menjembatani perbedaan budaya. Ketertarikan seseorang terhadap makanan atau minuman dapat berkembang menjadi rasa ingin tahu terhadap sejarah, tradisi, dan kehidupan masyarakat di daerah asalnya.
“Kita bisa bicara tentang Aceh kepada orang yang belum pernah datang ke Aceh melalui makanan. Dari kopi Gayo, bicara tentang budaya. Dari budaya, mulai tertarik dengan sejarah dan masyarakatnya sampai kepada ekonomi dan sosial. Itu yang kami sebut sebagai diplomasi kuliner,” kata Amir.
Selain kopi sanger, The Atjeh Connection memperkenalkan beragam hidangan tradisional, seperti mi Aceh, ayam tangkap, sie reuboh, kuah belangong, kari kambing, hingga ikan asam keueng.
Ragam menu tersebut menjadi bagian dari upaya membawa kekayaan kuliner Aceh ke tengah masyarakat perkotaan yang memiliki latar belakang budaya berbeda.
Dari Aceh untuk Dunia
Bagi Amir, diplomasi budaya tidak selalu harus berlangsung melalui forum resmi atau pertemuan antarpemerintah. Kuliner juga dapat menjadi pintu masuk untuk membangun pemahaman lintas budaya.
Aceh sendiri memiliki sejarah panjang dalam perdagangan dan interaksi dengan berbagai bangsa. Posisi geografisnya di ujung barat Indonesia menjadikan wilayah ini bagian penting dari jalur pertemuan masyarakat internasional sejak berabad-abad lalu.
Warisan tersebut, menurut Amir, dapat diperkenalkan kembali melalui pendekatan yang lebih dekat dengan kehidupan masyarakat modern, salah satunya melalui makanan dan kopi.
“Diplomasi tidak selalu dimulai dari ruang konferensi. Bisa dimulai dari meja makan. Ketika orang menikmati kopi sanger atau makanan Aceh, sebenarnya kita sedang membuka pintu percakapan tentang Aceh dan Indonesia,” ujarnya.
Dengan pendekatan tersebut, kuliner diharapkan tidak hanya menjadi komoditas ekonomi, tetapi juga sarana memperkuat identitas budaya Indonesia di mata dunia.
Perluas Jaringan, Perkuat Identitas Aceh
Pembukaan cabang Tebet melanjutkan ekspansi The Atjeh Connection yang telah menjangkau sejumlah kota, termasuk Jakarta, Surabaya, Solo, Yogyakarta, dan Serpong.
Jaringan ini hadir di sejumlah lokasi, antara lain Bendungan Hilir, SCBD, Cipete, Jalan Sabang, Neo Sabang, serta Tebet di Jakarta. Di luar ibu kota, gerainya juga beroperasi di Surabaya, Solo, Yogyakarta, dan Serpong, Tangerang.
Ke depan, The Atjeh Connection ingin membawa kuliner Aceh ke lebih banyak kota, termasuk pasar internasional.
Pembukaan cabang Tebet pun menjadi bagian dari visi yang lebih besar: menjadikan kopi dan kuliner sebagai penghubung antara Aceh, Indonesia, dan dunia.
